Котлеты, рубленные из курицы, превосходное блюдо, от которого каждый будет в восторге. От обычных котлет отличается, тем, что мясо нарезается на небольшие кусочки, а не прокручивается через мясорубку. Предпочитаю для котлет  использовать куриные грудки.

Приготовление:

Нарезать филе курицы на небольшие кусочки.

Нарезаем мелко лук и измельчаем на мелкой терке чеснок.

Немного венчиком взбиваем яйца, добавляем муки и перемешиваем до однородной консистенции, после кладем майонез и все еще раз перемешиваем.

Переливаем в тарелку с курицей, солим, хорошо перемешиваем и оставляем при комнатной температуре на 2 часа.

На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладываем филе курицы, формируя котлету. После уменьшаем огонь до среднего и обжариваем с двух сторон.