Филе курицы обычно суховато, но если его приготовить по этому рецепту, то оно получается сочным внутри и хрустящим снаружи.

Приготовление:

Разморозить филе, промыть холодной водой.

Разрезать филе на две части и немного отбить, будет достаточно с одной стороны.

Приготовим кляр, для этого размешаем яйца, добавим муки и перемешаем до однородной консистенции.

Добавим майонез, размешаем, пока не исчезнуть комочки.

Кляр готов.

Переливаем кляр в курицу, кладем чеснок и соль.

Насыпаем сухари в тарелку.

Рекомендую сухари фирмы «Оттоги».

Филе курицы обвалять в сухарях с двух сторон.

Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Растительное масло меняем после приготовления одной порции.