Грибы ильмаки получили свое название оттого, что растут на валежных и усыхающих стволах ильма. Имеют ярко-желтую окраску, растут группами и обладают сильным ароматом. Рекомендую их просто пожарить с луком, на вкус получается превосходное блюдо.

Приготовление:

Промываем грибы в холодной воде.

Опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 10 минут.

Выкладываем ильмаки на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки.

После добавляем лук нарезанный полукольцами и обжариваем до готовности.