Свинина с шампиньонами в сметане

Приготовление:

Свинину нарезать соломкой.

Выложить мясо  на хорошо разогретое растительное масло и обжарить до золотистой корочки.

Нарезать лук полукольцами и добавить в мясо, немного обжарить.

Пока, готовиться свинина с луком, нарезать шампиньоны.

После того как обжарили лук со свининой, добавляем грибы и тушим.

Когда выпариться вода, насыпаем муки в сковороду и все перемешиваем.

Сразу как все перемешали, добавляем воды и тщательно еще раз все перемешиваем. После добавляем сметану.

Тушить на небольшом огне 20 мин. В конце приготовления положить в свинину измельченный на мелкой терке чеснок и посолить.