На форуме понравился рецепт приготовления щупальцев кальмара.  Оригинал рецепта

Рекомендую всем любителям кальмара.

Приготовление:

Щупальцы кальмара.

Очищаем щупальцы от шкуры и удаляем с присосок  хитиновые колечки.

Нарезаем.

На растительном масле обжариваем мелко нарезанный чеснок.

Добавляем нарезанный полукольцами лук и измельченную на крупной терке морковь.

Обжариваем до полуготовности лук, морковь и добавляем нарезанные кусочками помидоры, предварительно очищенные от кожуры.

Овощи тушим до готовности и добавляем петрушку.

Тушим 1-2 минутки и наливаем соевый соус «CHIN-SU» с шампиньонами.Кто любит посоленей, добавляем немного соли.

Перемешиваем и добавляем щупальцы.

Как только закипит, тушим 3 минуты. После накрываем крышкой и убираем с огня, даем немного настояться.