Суп гороховый достаточно легкий в приготовление, но все зависит от того какой горох вы выбрали для варки. Предпочитаю дробленный, так как он не требует предварительного замачивания и достаточно быстро разваривается. Суп готовиться на разных видах бульона, выбирайте по вкусу, также очень популярным считается рецепты с копчёностями.

Приготовление:

В кастрюлю с холодной водой кладем свинину. Варим 40 мин.

В бульон добавляем дробленый горох, предварительно промытый проточной водой. Варить еще 20 мин.

Далее добавить нарезанный соломкой картофель. Варить до готовности картофеля.

Нарезать лук и натереть на крупной терке морковь. Сделать зажарку. За 10 мин. до окончания варки добавить зажарку и посолить.

Выключить суп и добавить зелень.