В наше время существует множество рецептов  по приготовлению маринованных помидоров, но в каждой семье есть свой рецепт,  который передается из поколения в поколение.  В данный момент хочу поделиться рецептом нашей семьи. Получаются просто шикарные помидоры.

Приготовление:

Помыть помидоры, просушить. Промыть листья хрена, смородины, малины, зонтики укропа.
Разложить по банкам зелень. Разложить помидоры. Положить в каждую банку нарезанный чеснок, перец горошек, душистый, семя горчицы.

Залить в банку кипяток, не доливая 2 см (оставить место на соль и сахар). Оставить на 10 минут.

Слить воду с банки в кастрюлю. Добавить в кастрюлю
на 3-х литровую банку: 3 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара(с горкой), 1 ч. ложку уксуса (70%)
на 2-х литровую банку: 2 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара(с горкой), 2/3 ч. ложку уксуса (70%)
на литровую банку: 1 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара(с горкой), 1/3 ч. ложку уксуса (70%)

Закипело, залить рассол в банку и закатать.

Перевернуть банку крышкой вниз и поставить на пол. Накрыть теплым одеялом. Как банки остынут, перевернуть и в прохладное место (типа погреб).