Гречаники

Предлагаю разнообразить свое питание и приготовить котлетки с гречневой крупой, которые называются гречаники. Получаются очень сочные, вкусные и полезные котлеты.

Приготовление:

Отвариваем гречневую крупу 1:2. В кипящую воду насыпаем крупу, не перемешивая, даем закипеть и оставляем на медленном огне до полного выпаривания воды. Готовую гречневую крупу выкладываем к фаршу, добавляем яйца, нарезанный кубиками лук и соль.

Все хорошо перемешиваем.

Формируем котлету из фарша и обваливаем в муке. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне с двух сторон до готовности.