Филе индейки в рукаве

Люблю блюда, приготовленные в рукаве для запекания, особенно мясо, всегда получается сочное, мягкое, бесподобно вкусное. Предлагаю приготовить филе индейки – это очень интересное по вкусовым качествам мясо, что-то среднее между курицей и свининой.

Ильмаки с луком

Грибы ильмаки получили свое название оттого, что растут на валежных и усыхающих стволах ильма. Имеют ярко-желтую окраску, растут группами и обладают сильным ароматом. Рекомендую их просто пожарить с луком, на вкус получается превосходное блюдо.

Котлеты куриные в сухарях

Котлеты куриные универсальное блюдо, готовятся не сложно и хороши как с пылу с жару, так и в холодном виде. Сочетаются с любым гарниром: каши, макароны, картофель, овощи. Если есть готовый фарш, то это ускорит процесс приготовления, если нет, то достаточно срезать мясо курицы с бедрышек и пропустить через мясорубку.

Кабачки фаршированные мясным фаршем

Кабачки можно приготовить разными способами: жарить, тушить, консервировать, а также запекать. Нежный вкус кабачков великолепно сочетается с мясом, овощами и крупами. Сегодня хочу поделиться обыкновенным, но очень вкусным рецептом – кабачки фаршированные мясным фаршем.

Подлив из говяжьего сердца

Иногда хочется разнообразить свое повседневное меню чем-то интересным, предлагаю приготовить подлив из говяжьего сердца. Лучший способ сделать сердце мягким – это долгая термическая обработка, поэтому рекомендую его предварительно отварить.

Тетерев с картофелем в духовке

блюда из птицы в духовкеПредлагаю рецепт на тему охотничьей кухни – тетерев с картофелем в духовке. Как известно, мясо дикой птицы очень вкусное, но надо знать некоторые нюансы. Например, мясо молодых тетеревов сочное и нежное, а взрослых более жесткое, поэтому молодых тетеревов рекомендуют жарить и запекать, а взрослых тушить и варить.

Салат из цветной капусты со стручковой фасолью

блюда из цветной капустыПолезный салат из цветной капусты со стручковой фасолью послужит замечательным гарниром для мяса или рыбы. Лучше отваривать свежую цветную капусту, так как она более нежная и приятная на вкус чем замороженная. Если хотите получить менее калорийное блюдо, исключите из состава майонез.

Вареники с ягодой

ВареникиНаступление лета радует нас не только свежими овощами, но и появлением самой разнообразной ягоды. Приготовим замечательное блюдо – вареники. В данном рецепте для начинки использую клубнику и смородину. Вареники получаются ароматные и вкусные, даже не успела сфотографировать все получившееся количество, все были увлечены поеданием, а когда вспомнили о главном фото, тарелка уже была пуста. В данном случае тесто замешано на две порции, предупреждаю на очень большое количество человек, так что если у вас небольшая семья достаточно того, что указано в составе рецепта.

Бульон из говяжьего сердца

блюда из говяжьего сердцаБульон из говяжьего сердца по вкусовым качествам сходен с бульоном из говядины, только из сердца более насыщенный и жирный, то есть легким его не назовешь. В бульон добавляю яйца, зелень и использую как первое блюдо, а сердце для приготовления салатов, подлива или как закуску.

Кабачки с помидорами в духовке

блюда из кабачков и помидоровЛето хорошее время для приготовления овощных блюд. Предлагаю рецепт кабачков с помидорами в духовке, они станут хорошим гарниром к мясным или рыбным блюдам. Лучше выбирать молодые кабачки, так как у них тонкая мягкая кожура и совсем нет семечек, получается интересное по вкусным качествам блюдо, которое можно подавать и на праздничный стол.

Receptomania.ru