Кальмар с морковкой и луком

Кальмар с морковкой и луком

Кальмар в сочетании с морковкой и луком приобретает превосходный сладковатый вкус, что делает его еще вкусней. Главное в приготовлении кальмара не сделать его жестким, соблюдайте время приготовления.

Приготовление:

Очищаем кальмар от шкуры и опускаем в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Не закрывая кастрюлю крышкой, ждем пока он закипит. Как только кальмар стал кипеть, снимаем с огня и сливаем воду.

Измельчаем морковь на крупной терке и нарезаем полукольцами лук.

Обжариваем овощи на растительном масле до готовности. Чем больше морковки и лука, тем вкуснее получится кальмар. Пока обжаривается лук с морковкой, нарежем кальмар кольцами.

Кольца кальмара перекладываем в сковороду, накрываем крышкой и снимаем с огня.