Филе ленка в кляре

Рыба в кляре одно из любимых блюд нашего стола. Рыбка получается сочная внутри и хрустящая снаружи. Предлагаю приготовить филе ленка в кляре.

Приготовление:

Разделываем ленка на филе.

Берем кляр, разводим, как указано на упаковке в одной тарелке и в другую просто насыпаем сухой. В сухом виде используем для того, чтобы жидкий кляр не стекал, и образовалась корочка.

Сначала обмакнуть в жидкий кляр потом в сухой и на разогретую сковороду с маслом.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Занимает времени около 5-ти минут