Способы разделки рыбы от профессионала — шестикратного чемпиона Финляндии Ристо Косонена. Естественно все по фински, но основное ясно и без перевода.
Инструменты для разделки рыбы.
Разделка щуки.
Разделка окуня.
Разделка леща.
Разделка камбалы.
Разделка судака.
Разделка налима.
Разделка салаки, ряпушки и кильки. Так же можно разделывать и корюшку.
Разделка сига
Разделка лосося и форели.
Что-то отходов многовато как-то, хотя очень ловко получается. =)