Татьяна
Автор статьи:
120 статей.

Подлив из курицы

блюда из курицыПодлив из курицы удивительное второе блюдо, так как сочетается с любым гарниром. Подлив получается ароматный и вкусный. Люблю готовить подливы густой консистенции, поэтому добавляю муку. Приправы предпочитаю натуральные, в данном случае для получения пикантного вкуса использую только лаврушку и черный перец горошком.

 

 

Состав:

Голень куриная – 7 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Мука – 2 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Растительное масло
Перец горошком
Лавровый лист
Зелень
Соль
Вода (кипяток) – 500 мл.

 

Приготовление:

Выкладываем курицу на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и немного обжариваем с двух сторон.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Нарезаем полукольцами лук и измельчаем на мелкой терке морковь и добавляем к курице. Немного обжариваем.

 

 

 

 

 

 

 

Добавляем томатную пасту и тушим одну минутку.

 

 

 

 

 

 

 

Добавляем муку и хорошо перемешиваем.

 

 

 

 

 

 

 

Сразу как перемешали, вливаем 500 мл кипятка и доводим до однородной консистенции.

Тушим 30 минут, периодически помешивая.

 

 

 

 

 

 

 

В конце приготовления добавляем зелень, лаврушку, перец горошком штучек пять, солим.

блюда из курицы

 

 

 

 

 

 

 

 Приятного аппетита! 

Комментировать

2 Коммент. на "Подлив из курицы"

Уведомления
avatar
Сортировка:   новые | старые | лидеры голосования
Помощница Повара
Гость

Сейчас попробуем. Хотела бы со сметаной попробовать, но в магазин не хочется идти) сейчас попробую Ваш рецепт.

M$
Гость

Вкусно! Спасибо!
Однако я добавляю специи (соль, перец) сразу после добавления воды, чтобы курица успела впитать их в себя.

wpDiscuz
Receptomania.ru