Татьяна
Автор статьи:
120 статей.

Свинина в сметанном соусе

блюда из свининыСвинина в сметанном соусе сытное и вкусное мясное блюдо. Сметана придает мясу кислинку, а чеснок остроту, получается интересный вкус, от которого трудно отказаться. Желательно дать время свинине остыть, чтобы мясо хорошо пропиталось сметанным соусом и стало ароматнее и нежнее. Великолепным гарниром станет всеми любимое картофельное пюре.

 

 

Состав:

Свинина – 1 кг.
Лук -2 шт.
Сметана – 400 гр.
Вода горячая – 300 мл.
Растительное масло
Чеснок – 2-3 зубчика
Зелень
Соль

 

Приготовление:

Для этого блюда надо брать нежирную часть свинины, в данном случае использую карбонад.

 

 

 

 

 

 

 

Разрезаем кусок пополам и нарезаем на тонкие кусочки.

 

 

 

 

 

 

 

Чтобы свинина получилась мягкой, хорошо отбиваем каждый кусочек.

 

 

 

 

 

 

 

Выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон около 15 минут.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Добавляем две большие луковицы нарезанные полукольцами.

 

 

 

 

 

 

 

Обжариваем около 10 минут.

 

 

 

 

 

 

 

Наливаем примерно 300 мл воды и кладем сметану, перемешиваем до однородной консистенции. Тушим 20-30 минут.

 

 

 

 

 

 

 

За 5 минут до окончания приготовления добавляем зелень, измельченный на мелкой терке чеснок, соль.

блюда из свинины

 

 

 

 

 

 

 

 Приятного аппетита! 

Комментировать

1 Коммент. на "Свинина в сметанном соусе"

Уведомления
avatar
Сортировка:   новые | старые | лидеры голосования
Александр Данилов
Гость

щас попробуем сделать!

wpDiscuz
Receptomania.ru