Кабачки можно приготовить разными способами: жарить, тушить, консервировать, а также запекать. Нежный вкус кабачков великолепно сочетается с мясом, овощами и крупами. Сегодня хочу поделиться обыкновенным, но очень вкусным рецептом – кабачки фаршированные мясным фаршем.

Приготовление:

Берем кабачки и нарезаем кольцами толщиной 1,5 – 2 см.

Если кожура жесткая, очищаем кабачок, удаляем серединку и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

Фарш солим и добавляем лук, нарезанный кубиками.

Фаршируем кабачки.

Сверху кладем помидоры, нарезанные кольцами, и смазываем майонезом.

Измельчаем на крупной терке сыр и посыпаем каждый нафаршированный кабачок.

Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 50 минут.