Татьяна
Автор статьи:
120 статей.

Суп с клецками

Суп с клецками превосходное вкусное первое блюдо, которое предпочитают как взрослые, так и дети. Клецки — это тесто, полученное при смешивании яиц с мукой до консистенции густой сметаны. Они придают супу оригинальность и более нежный вкус.

 

 

 

Состав:

Курица голень – 3 шт.
Картофель – 8-10 шт.
Морковь половина
Лук половина
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2-3 ст.л.
Зелень
Соль

 

Приготовление:

Кладем курицу в кастрюлю с холодной водой и отвариваем 30 минут.

 

 

 

 

 

 

 

По желанию мясо курицы отделяем от костей и возвращаем в кастрюлю с бульоном.

 

 

 

 

 

 

 

Нарезаем картофель и перекладываем в бульон, варим 15 минут.

 

 

 

 

 

 

 

Приготовим клецки. Для этого смешаем яйцо и муку до однородной консистенции.

 

 

 

 

 

 

 

Накладываем в чайную ложку клецки, примерно 1/3 и опускаем в суп.

 

 

 

 

 

 

 

После добавляем зажарку. Обжариваем на растительном масле морковь, измельченную на мелкой терке и лук нарезанный кубиками.

 

 

 

 

 

 

 

Варим 10 минут.

 

 

 

 

 

 

 

Добавляем зелень и соль.

 

 

 

 

 

 

 

 Приятного аппетита! 

Комментировать

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Уведомления
avatar
wpDiscuz
Receptomania.ru